Vorab zu empfehlen

Eingelegte gemischte Oliven
Mariniertes Sommergemüse mit Tomaten- Mozzarella Türmchen & Pesto
Kaltes Gemüsesüppchen
mit geröstetem Brot und Oliven Tapenade
Körtgen´s Vorspeisenteller
mit verschiedenen Köstlichkeiten
 

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Leicht und Lecker

Bunt gemischter Blattsalat mit verschiedenen hausgemachten Rohkostsalaten
Zarte Hähnchenbrust im Speckmantel mit gekräutertem Zwiebelconfit
Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten

Beilagensalat
bunte Mischung von Blatt-und Rohkostsalaten
mit unserem Honig-Senf Dressing
 

Körtgens Vorspeisenteller
Roastbeef Röllchen, Ecke von der Quiche
Tomaten-Mozzarella Türmchen
Pfifferlingsstrudel, hausgemachter Dip & Brot

Hausgemachte Quiche
mit jungen Möhren und Süßkartoffel dazu Beilagensalat
vegetarisch

 

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Flammkuchen

Der Klassiker
mit Rahm, Speck und Zwiebeln

Der Besondere
mit Tomate, Rucola, Parmesan und Seranoschinken

 

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Hauptspeisen im Sommer

Duett von der Ahrtaler Regenbogen- und Lachsforelle
 mit lauwarmem Kartoffel-Gurken Salat und Riesling-Buttersauce

Unsere Weinempfehlung zum Fisch
Rivaner trocken

Frische Bandnudeln
mit kleinen Pfifferlingen in Rahmsauce und geschmolzenen Tomaten
wahlweise mit Beilagensalat

Rosa gebratener Lammrücken
auf sommerlichem Gemüsebett mit kleinen Kartoffeln und Rosmarin Jus


Unsere Klassiker

Winzerpfännchen
Ragout vom Schweinefilet und Bäckchen im Rieslingrahm mit frischen Champignons
dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

Bauernrösti
mit Sion´s Räucherlachs, Honig-Senf Dillauce und gemischtem Salat

Eifler Jungbullenroastbeef 
kalt aufgeschnitten mit hausgemachter Remouladensoße und Bratkartoffeln
 
Steak vom Eifler Rinderrücken
mit Kräuterbutter und Ofenkartoffeln
dazu sommerlicher Beilagensalat
Unsere Weinempfehlung:
Frühburgunder trocken

Eifler Kartoffelpfanne
Bratkartoffel mit Blutwurst gebraten dazu gibts Apfelmus

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Alles Käse

Käse-Genuss-Platte
Auswahl an verschiedenen Hart- und Weichkäsesorten mit
Feigensenf und Landbrot

Parmesan vom Stück 
mit Dreierlei von der Olive, luftgetrockneter Salami und Landbrot
 
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Der süße Abschluss

Hausgemachtes Parfait von Himbeere und Rosenblüte
mit Schokoknusper

Griessflammerie
mit frischem Aprikosenkompott und Mandelhippe

Hausgebackener Heidelbeerkuchen
mit Espresso

 

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Weinangebot

Hier finden Sie den passenden Wein zu unseren Speisen.