Speisekarte

Vorab zu empfehlen

Eingelegte gemischte Oliven

Frisch gebackene Laugenbrezel

Parmesan vom Stück mit dreierlei der Olive

Tomaten Consomme´mit Basilikum-Grießklöschen


 

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Leicht und Lecker

Pulled Chicken
mariniertes und in Stücke gezupftes Hähnchenfleisch in einer Brottasche
dazu gemischter Gartensalat

kleiner gemischter Salat als Beilage

Mediterranes Gemüse
Paprika, Zucchini und Fenchel in Olivenoel eingelegt mit Büffelmozzarella, Pesto und Baquette


Körtgens Vorspeisenteller
Linsensalat, kleine Suppe, hausgemachte Quiche, Büffelmozzarella und Kirschtomaten dazu Baquette

 


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Flammkuchen

Der Klassiker:
mit Rahm, Speck und Zwiebeln

Der Besondere:
mit Serano Schinken, Rucola, Tomate und Parmesan

Der Sommerliche
mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebel

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Sommerliche Hauptspeisen


Hausgemachte Quiche
mit jungen Pfifferlingen und grünen Bohnen an einem gemischten Salat



Hausgemachte Semmelknödel
mit Pfifferlingen in Speck-Zwiebelrahmsauce


Filet vom Steinbutt
in Fischrahmsauce mit mediterranem Gemüse und Kartoffel-Grieß Klößchen

Unsere Weinempfehlung:
hier passt unser Rivaner mit seinen blumigen Aromen hervorragend zum Fisch


Lammkeule geschmort
in Rosmarinjus dazu Bohnengemüse und Kartoffelspalten




Schauen Sie zwischendurch auch immer mal wieder auf unsere Angebotstafel die regelmäßig wechselt.


 

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Unsere Klassiker

Winzerpfännchen
Schweinefilet geschnetzelt im Rieslingrahm mit frischen Champignons
dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat

Eifler Kartoffelpfanne
Bratkartoffeln gebraten mit Flöns (Blutwurst) und Apelmus dazu

Bauernrösti
mit Sion´s Räucherlachs, Kräuterquark und gemischtem Salat

Eifler Jungbullenroastbeef
kalt aufgeschnitten mit hausgemachter Remouladensoße und Bratkartoffeln

 

Rumpsteak vom argentinischen Rind
mit Kräuterbutter, Zwiebelgemüse, Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat

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Alles Käse

Käsewürfel
auf dem Brett mit Zwiebel, Brezelchen und Brot


Käse-Genuss-Platte
Auswahl an verschiedenen Hart- und Weichkäsesorten mit
Feigensenf und Landbrot

Parmesan vom Stück
Mit Dreierlei von der Olive, luftgetrockneter Salami und Landbrot

 

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Der süße Abschluss

Erdbeer-Ouark Törtchen
mit Grafschafter Erdbeeren und Kugel Erdbeereis

Götterspeise von der Himbeere
mit beschwipstem Holunderblütenschaum

Espresso spezial
Kugel Bourbon Vanilleeis mit Espresso übergossen, Sahnehaube und Schokosauce


frisch gebackene Kuchen gibt es immer zum Wochenende

  

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Hier finden Sie den passenden Wein zu unseren Speisen.